🎯 Contacto prioritario: Pamela Porragas — Jefa de Calidad
Es la persona que decide quién entra al laboratorio. Formada en UNAM, comparte publicaciones sobre ISO 22000 y dextranasa. Acércate con respeto técnico y demuestra que conoces su mundo.
Nivel 1 — Dirección General
Liderazgo
Empresa familiar/propia. Decisiones centralizadas en la Directora General.
PV
Paulina Velázquez Oviedo
Directora General / CEO
Universidad del Claustro de Sor Juana (Licenciatura) + Máster Université Paris 8. Valora aprendizaje continuo, resiliencia y desarrollo personal. Implementó programa getAbstract para capacitación — 95% de colaboradores activos. Filosofía: "pequeños cambios encadenados y multiplicados por su tiempo de aplicación".
Decisora FinalNo contactar directo — llegar vía Calidad
Nivel 2 — Área Técnica y Comercial
Equipo Técnico
El equipo que diseña formulaciones, da asesoría a clientes y participa en simposios internacionales.
JD
José Ignacio Davila Soto
Director Técnico Comercial
Rostro público de Enziquim en eventos internacionales. Recientemente impartió charla en el XVII Simposio ATACBOL (Bolivia) sobre aplicación de enzimas en fabricación de azúcar. Es quien conecta la capacidad técnica con los clientes. Buen contacto secundario si Pamela no responde.
TécnicoContacto Secundario
NM
Nancy Gabriela Marcial Bazaldua
Asesora Técnica Comercial — Panificación
Ex-microbióloga en FERMIC S.A. de C.V. (preparación de medios de cultivo, muestreo en condiciones estériles, recuento bacteriano, aislamiento e identificación de contaminantes). Estudió en el Instituto de Química de la UNAM. Su background en microbiología la hace interesante como contacto si tu proyecto va hacia control microbiológico.
MicrobiologíaPanificación
OC
Osvaldo Cortes
Técnico — Ingenios Azucareros
UAM (Universidad Autónoma Metropolitana). Experiencia en auditorías ISO 17025 a laboratorios, apoyo técnico a ingenios y refinerías azucareras. Publicaciones sobre ingeniería azucarera y uso de enzimas en proceso fabril. Relevante si tu proyecto toca EnziMex Lab y su acreditación.
ISO 17025Azúcar
Nivel 2 — Calidad y Laboratorio
Tu Puerta de Entrada
Aquí es donde harías tu proyecto de titulación. Pamela Porragas es tu contacto #1.
PP
Pamela Porragas ⭐
Jefa de Calidad
Formada en la UNAM. Responsable de aseguramiento de calidad en toda la operación. Comparte contenido sobre ISO 22000, dextranasa y soluciones para industria azucarera. Es la persona que supervisa el laboratorio de calidad y probablemente tiene injerencia sobre EnziMex Lab. Si alguien decide si un estudiante entra al laboratorio, es ella.
🎯 Contacto #1UNAMISO 22000FSSC 22000
Nivel 3 — Analítica y Soporte
Coordinación y Administración
Equipo de soporte que mantiene la operación funcionando.
FG
Fernando Arturo Gómez Camacho
Coordinador de Analítica Comercial
UNAM Ingeniería Mecatrónica (generación 2015). Servicio social en Centro de Diseño Mecánico e Innovación Tecnológica. Maneja Power BI para dashboards de ventas. Perfil más orientado a datos comerciales que a laboratorio — no es contacto prioritario para ti.
ComercialPower BI
CL
Cecilia Del Carmen López
Gerente Administrativa
UNAM (Licenciatura) + Grupo Educativo Núñez Fragoso. Ex-asistente de dirección. Maneja la operación administrativa — podría ser relevante al momento de formalizar convenio/carta de aceptación.
AdministraciónConvenios
KG
Karla Gomez Mohedano
Jefa de Crédito y Cobranza
UNAM. Área financiera — no relevante para tu proyecto pero es parte del equipo directivo.
Finanzas
CE
Carlos Espinosa Ayala
Contador Junior
Centro de Estudios Superiores en Ciencias Jurídicas y Criminológicas. Área contable — no relevante para tu proyecto.
Contabilidad
Nivel 4 — Producción
Planta
Personal operativo en la planta de Tláhuac/Iztapalapa.
AC
Arita Chavez
Operador
Ingresó en 2024. Personal de planta — no es contacto para tu acercamiento.
Planta
Entidad Relacionada
EnziMex Lab
Laboratorio independiente creado por Enziquim. Aquí podrías hacer tu proyecto de titulación.
🔬
EnziMex Lab
Laboratorio de Constatación y Control de Calidad
Entidad independiente de Enziquim. Autorizado por SENASICA como laboratorio de constatación. Cumple requisitos ISO/IEC 17025. Especializado en cuantificación de actividad enzimática en materia prima, producto terminado y complejos enzimáticos. Creado ante la "ausencia de laboratorios especializados en análisis enzimático" en México. Responsable no identificado públicamente — probablemente reporta a Pamela Porragas o a Dirección General.
SENASICAISO/IEC 17025🎯 Tu lugar de trabajo
Estrategia de Contacto
Orden de Acercamiento
Enziquim es empresa mediana (31-50 empleados). El trato es más directo que en una multinacional.
1️⃣ LinkedIn → Pamela Porragas
Mensaje de conexión: "Hola Pamela, soy pasante de Bioquímica Clínica con experiencia en el INER. Me interesa mucho el trabajo de Enziquim en formulación enzimática y me gustaría explorar la posibilidad de realizar mi proyecto de titulación en el área de calidad. ¿Puedo enviarle más información?"
2️⃣ Email → ventas@enziquim.com
Usa la carta del dossier. Pide explícitamente que la canalicen al área de Calidad o al laboratorio. Menciona que sabes que tienen convenios con universidades.
3️⃣ WhatsApp → 5573448151
Seguimiento 24-48h después del email. Mensaje breve: "Buen día, le escribo porque envié un correo a ventas@enziquim.com sobre un proyecto de titulación para el laboratorio. ¿Me podrían orientar con quién seguir el trámite? Gracias."
4️⃣ LinkedIn → José Ignacio Davila Soto (si Pamela no responde)
Plan B. Es Director Técnico Comercial — tiene peso para redirigirte internamente.
5️⃣ Bolsa de trabajo → enziquim.com/bolsadetrabajo.html
Revisa si hay vacantes abiertas para laboratorio o calidad. Si hay, aplica formalmente además del acercamiento directo.